作者：赵燕 曹露凡 刘奎伟 刘慧慧 崔晶晶 周成...舞毒蛾酚氧化酶酶学特征有机溶剂
摘要：经35％饱和度硫酸铵分级沉淀，将舞毒蛾（Lymantria dispar）酚氧化酶部分纯化。测定该酶最适pH值为6．5，pH在6．5～7．5范围内酶保持稳定的活力。最适温度为35℃，当温度低于25℃时，酶具有稳定的活力。以L-多巴、邻苯二酚和焦性没食子酸为底物时，测定酚氧化酶对底物的专一性，结果表明其K。值分别为3．19、10．74和19．26mmol·L^-1。本实验还研究了有机溶剂对酶活力的影响，结果表明甲醇、乙醇、丙酮和二甲苯对舞毒蛾酚氧化酶都有持续的抑制作用，其Ic卯分别为0．45、0．43、0．41和0.13mmol·L^-1。
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