作者：宋永贵 耿磊 孙义成 尹兆京 张承菲沾化冬枣储藏效果采后处理采前储藏保鲜技术冬枣产业维生素含量环磷酸腺苷
摘要：沾化冬枣以其独特的品质、高维生素含量、高糖含量、高微量元素、高环磷酸腺苷和合适的糖酸比以及独特的口味给人以口感和食用价值的美好享受，被誉为“中华奇果”。目前，冬枣产业发展势头迅猛，已成为地方农村经济新的增长点，但是，冬枣产业能否健康发展存在亟待解决的关键问题是冬枣的储藏保鲜。本试验重点对冬枣采前和采后处理对储藏效果的影响进行了研究，以期寻找到冬枣储藏所需要的最佳采前和采后处理方式，解决储藏保鲜技术难题，使沾化冬枣储藏保鲜技术进一步完善和成熟。
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