作者：赵苏华中职烹饪专业现代学徒制人才培养模式
摘要：就目前发展状况而言，职业教育与社会经济之间的联系越来越密切，能够有效地促进社会经济的发展。中职教育是职业教育中重要的组成部分，为社会培养初、中级的技术及技工类的人才。随着社会的发展，传统中职教育中培养人才的方式已经开始出现各种各样的问题。因此，作为实践性与技能性并重的中职烹饪专业，所建立起的“招生即招工、上课即上岗、毕业即就业”的现代学徒制人才培养的模式与体系，不仅继承了传统学徒制模式的优势，同时又能够顺应时代的发展与需求。
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