作者：梁杰; 黄建辉; 蔡力锋; 汪秀妹; 赵晓旭食品微生物学实验应用型本科院校实践教学
摘要：针对地方本科院校《食品微生物学实验》实践教学中存在的问题,从以下几个方面探讨如何改革和建设实践教学的课程体系:优化课程建设、改革教学模式和考核方式、建设师资队伍等方面进行改革和研究;以用人单位的实际需求为核心目标,进行教学改革探索,旨在培养高素质应用型专业人才。
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《山东化工》（CN：37-1212/TQ）是一本有较高学术价值的大型半月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《山东化工》是全面反映山东省化工行业科技、生产、经济、管理等综合性的权威期刊杂志，国内外公开发行，客户遍及国内各省市自治区的化工企业、科研院所、高等院校、机关团体，国外从事化工及相关行业的机构和个人，读者涉及决策人员、各级管理干部、技术人员、科研设计院所的专业人员以及高校师生。
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