作者：赵霞; 刘玉茹; 黄少平; 张萌萌; 周彦明; ...单增李斯特菌病高危食品食品卫生就餐行为孕妇
摘要：目的了解孕妇饮食卫生行为及单增李斯特菌病高危食品食用情况。方法对2015年10月-2016年12月在北京市房山区2家医院就诊的1 445名孕妇进行问卷调查。结果有效样本量为1 371人,孕早、中、晚期分别为491、437和443人。74.7%的调查对象在冰箱存放食品时能做到生熟分开,清洗冰箱的频率以每年1-2次为最多,占45.6%。使用砧板切过生肉后,仅40.5%的调查对象会换用专门砧板切直接入口食品（熟食）。有47.9%的孕妇在过去4周曾经吃剩饭、菜,但绝大多数人会加热后再吃（89.8%）。在外吃早、中、晚餐的构成比分别为69.2%、66.4%和45.5%。在外吃早、午、晚餐最多的场所分别是快餐店和饭店。单增李斯特菌病高危食品中,食用率最高的是生食水果（97.8%）,最低是生食海产品（10.3%）。结论应针对性地加强孕妇预防单增李斯特菌感染的卫生宣教,降低该人群感染风险。
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