Paenibacillus sp．K1乳糖酶基因bga在乳酸乳球菌中的表达

作者：孙芝兰 孔文涛 孔健乳糖酶基因乳酸乳球菌乳糖

摘要：为了提高乳酸乳球菌利用乳糖的能力，缓解乳糖不耐症，以实验室构建的含有乳糖酶基因的质粒pUC-bga为模板，通过PCR扩增得到乳糖酶基因bga，将其分别与载体pSEC和pMG36e连接，获得重组质粒pSEC-bga和pMG36e-bga，重组质粒分别电转Lactocoocus Lacis NZ9000和Lactococus lactis MG1614，并在乳酸乳球菌细胞内实现了活性表达。高压液相色谱（HPLC）分析其对培养基中乳糖的利用能力，结果重组菌L．lactis NZ9000-Bga对乳糖的利用能力比对照菌株高一倍，为生产低乳糖的发酵乳制品奠定了基础。

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