芽孢杆菌（Bacillus subtilis No.16A）苎麻脱胶聚半乳糖醛酸裂解酶的纯化及酶学性质

作者：颜涛; 苏静; 李德舜苎麻脱胶菌bacillussubtilis聚半乳糖醛酸酶纯化性质

摘要：通过丙酮沉淀,阳离子交换层析,凝胶过滤,从苎麻脱胶菌Bacillus subtilis No.16A发酵液中纯化了聚半乳糖醛酸酶（Pgase）.结果表明该酶分子量为30.2ku,最适作用pH为9.0,最适作用温度为50℃,在55℃以下、中性pH（6.0～8.0）范围内稳定, Ca^2＋、Mg2＋对该酶有激活作用, Cu^2＋、Mn^2＋、Co^2＋、Hg^2＋有抑制作用,酶解产物在235 nm处有强吸收峰,说明该酶是聚半乳糖醛酸裂解酶.

注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社