作者：吕玉芹 蒋欣文食品制造企业利益相关者社会责任信息披露
摘要：由“三鹿奶粉”事件所披露的中国奶业黑幕，使公众众哗然、社会震惊。也反映出食品制造企业只追求自身经济利益，无视社会责任。本文尝试用利益相关者理论来分析食品制造企业的社会责任，认为食品制造企业对股东、债权人、消费者、员工、供应商、同业竞争者、政府、社区等利益相关者应承担一定的社会责任，并应披露食品制造企业履行社会责任的全部信息。
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