作者：蒋秀梅稻田养殖种养技术虾养殖共生浅水环境综合种养小龙虾农业部
摘要：小龙虾稻田养殖,是利用稻田的浅水环境,既开展水稻种植业生产,又开展小龙虾养殖的“稻虾综合种养”模式,是近年来农业农业部大力推广的稻渔综合种养的一种形式。该模式发源于20世纪80年代的美国,通过对稻田进行必要的工程改造,营造水稻栽培期间小龙虾同时生长繁育的基本条件,实现“一水两用,一田双收”。随着我国小龙虾消费热潮的不断高涨,小龙虾价格逐年走高,市场需求不断加大,稻田已成为小龙虾市场供应的主要来源地。但这种既养虾又种稻的“虾稻共生”模式,往往因为茬口安排、捕捞、收割、用药、用水等环节的冲突,形成“养”、“种”矛盾;在小龙虾养殖效益远大于水稻栽培效益的预期下,弃种水稻的现象不断出现,稻田变成了纯粹的养虾塘,违背了农业农村部推进稻渔综合种养发展的初衷,对粮食供应安全带来了隐患。为了指导农民朋友科学掌握虾稻共生种养技术,笔者根据淮安地区生产实践,总结形成一些关键节点的技术措施,现介绍如下。
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