苏北养殖红螯螯虾的试验总结

作者：许向珍红螯螯虾淡水养殖试验总结苏北地区淡水小龙虾生长速度克氏原螯虾植物性食物

摘要：红螯螯虾原产于大洋洲,作为淡水养殖虾的新品种,目前在我国南方地区已形成养殖规模,在江苏,特别是在苏北地区,还处于养殖起步试验阶段。由于它外形酷似小龙虾,且雄性成虾的2个螯足的前端外侧有一鲜红的膜质斑块,故称“红螯螯虾”,又名“澳洲淡水小龙虾”。该虾肉质鲜嫩,出肉率高,全身可食比率是克氏原螯虾的2~3倍,营养丰富、以植物性食物为主、动物性食物为辅,投喂杂粮也会有好的生长,且抗病能力强、耐低氧,生长速度快,平均3~6 cm的虾苗养殖4~5个月即可上市,成虾无掘穴打洞习性,养殖捕捞成本较低。下面主要从以下几个方面总结这次养殖经验和教训。

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