作者:黄雅贞 彭锴 曾庆祥 刘春莲野生棘胸蛙工厂化养殖技术生态合理开发利用资源增殖工农业生产营养丰富药用价值
摘要:棘胸蛙,俗称石蛙、石鸡等,其肉质洁白脆嫩、营养丰富,富含蛋白质、多种维生素和矿物质,具有较高的食用和药用价值。随着工农业生产的发展,其生存条件不断恶化,加上人为滥捕,导致野生棘胸蛙种群数量急剧下降,已列入《中国濒危动物红皮书》,所以开展棘胸蛙的资源保护和资源增殖,并合理开发利用棘胸蛙资源,已显得相当重要。
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《水产养殖》(CN:32-1233/S)是一本有较高学术价值的月刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《水产养殖》一直以“科技兴鱼”战略思想为指导,以为全省广大水产养殖业者服务为己任,紧扣“提高质量效益”渔业经济发展主题,制定养殖技术等栏目。
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