作者：单红 周国勤 王庆 史林华中华绒螯蟹长江中下游生态养殖技术营养丰富长江水系出口创汇水产品分布区
摘要：中华绒螯蟹（Eriocheir sinensis）俗称河蟹,分布区域广泛,北起鸭绿江、南至珠江口均有分布,但以长江中下游为主。中华绒螯蟹为中国特有的名贵水产品,肉味鲜美、营养丰富,深受人们喜爱,尤其是长江水系中华绒螯蟹更受青睐,也是中国出口创汇的重要水产品。
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《水产养殖》（CN：32-1233/S）是一本有较高学术价值的月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《水产养殖》一直以“科技兴鱼”战略思想为指导，以为全省广大水产养殖业者服务为己任，紧扣“提高质量效益”渔业经济发展主题，制定养殖技术等栏目。
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