作者：吴建坤长臀鮠驯养技术名贵经济鱼类健康网箱维生素含量珠江水系硬骨鱼纲
摘要：长臀鮠豁称越南骨鱼，是珠江水系特有的野生名贵经济鱼类，分类学上隶属于硬骨鱼纲，鲤形总目，鲇形目，长臀鮠科，长臀鮠属。该鱼个体大，含肉率高，蛋白质和维生素含量丰富，肌问刺少，肉质细嫩，味道鲜美，在市场上深受中高档消费者的欢迎。
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《水产养殖》（CN：32-1233/S）是一本有较高学术价值的月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《水产养殖》一直以“科技兴鱼”战略思想为指导，以为全省广大水产养殖业者服务为己任，紧扣“提高质量效益”渔业经济发展主题，制定养殖技术等栏目。
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