北参南养--海上笩式笼养技术

作者：余致远筏式笼养技术海上仿刺参棘皮动物蛋白聚糖微量元素食用价值消费需求

摘要：刺参，属棘皮动物门，海参纲，檐手目，刺参科，仿刺参属，其体壁含有丰富的胶原成分和蛋白聚糖，并含有钙、镁盐及铁、锰等多种微量元素，具有很高的食用价值，是我国传统的名贵海产品。近年来，由于刺参资源日趋枯竭和国内消费需求的扩大，其人工养殖迅速兴起。但由于刺参具有夏眠的特殊生活习性，养殖发展一直受限于北方地区。

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