淡水养殖鱼类丹麦异味土臭味素味觉醇含量研究所虹鳟
摘要：中国水产门户网据海外媒体报道称，丹麦国家食品研究所的试味小组采用大量的不同浓度土臭味素和2-甲基异茨醇含量的虹鳟进行了味觉尝试。该项目意在开发出鱼类味觉和嗅觉方面的感官档案，使预测养殖鱼的味觉成为可能，
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《水产养殖》（CN：32-1233/S）是一本有较高学术价值的月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《水产养殖》一直以“科技兴鱼”战略思想为指导，以为全省广大水产养殖业者服务为己任，紧扣“提高质量效益”渔业经济发展主题，制定养殖技术等栏目。
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