作者：滕瑜 秦小明 沈建安全监控日本贝类毒素贝毒前期准备工作快速检测方法监控措施检测机构
摘要：为进一步考察日本贝类毒素安全监控现状，了解日本在贝类毒素安全监控方面的实施现状，笔者在2011年1月17—22日期间对日本进行了5天的考察访问，由于访问前期准备工作比较好，访问期间被访单位均做了充分的准备，提供了大量的书面资料，并通过多媒体以及面谈形式向考察团对相关领域进行了详细的介绍，因此对Et本在贝类毒素的安全监控措施和实施情况、贝类毒素快速检测方法的开发研究现状、以及检测机构的认证体系有了全面、深入的了解。
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