作者：杨心德南美白对虾套养试验鲤鱼水产养殖池塘专养连云港市经济鱼类营养价值
摘要：鲤鱼俗称红鱼，分类上隶属鲤科，是水产养殖中的优质经济鱼类之一，其肉质细嫩鲜美，营养价值高。食性杂、生长快、适温范同广且易饲养特点，适宜池塘专养、混养及外塘网箱养殖。连云港市水产养殖历史悠久，鲤鱼的池塘粗养及精养都有着丰富的养殖经验，是连云港市淡水养殖当家品种之一。
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《水产养殖》（CN：32-1233/S）是一本有较高学术价值的月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《水产养殖》一直以“科技兴鱼”战略思想为指导，以为全省广大水产养殖业者服务为己任，紧扣“提高质量效益”渔业经济发展主题，制定养殖技术等栏目。
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