作者：黄越峰 严维辉 唐建清 黄成螺旋藻克氏原螯虾蛋白酶纤维素酶
摘要：在克氏原螯虾饲料中设置了0-8%共6个梯度的螺旋藻添加量,投喂成年及幼年虾35 d后,测定螯虾肠胃道蛋白酶和纤维素酶。结果表明：各梯度螺旋藻添加量下,幼虾胃蛋白酶活力和纤维素酶活力均显著高于成虾,但螯虾虾龄对消化酶的变化趋势并无明显影响。螯虾胃蛋白酶活力和纤维素酶活力升高的螺旋藻最低有效添加量分别为0.5%和2%,并分别在1%和2%螺旋藻添加量下达到一较高水平,此后随螺旋藻含量增加,两种酶活力仍随之升高,效果虽然不显著,但也一直维持在这一较高水平上。
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