作者：曾广伟河南牛奶业乳品加工企业基础设施产业化经营名牌战略奶业发展基金制度集团化经营
摘要：一、牛奶生产发展中出现的新问题 (一)奶牛存栏量小,人均占有量低.目前,全省牛存栏量仅14.50万头,在全国排名倒数第4位,且奶牛品种落后,生产性能差,全省尚未形成养殖规模化养殖基地.全省人均占有奶量更为落后,2003年全国平均人均占有奶量7.1公斤,世界平均人均占有量120公斤.全省人均占有奶量仅2.1公斤,不足全国平均水平的1/3,仅相当于世界平均水平的1/75.而我省的周边省份如山东为6.8公斤、河北11.9公斤、内蒙30.1公斤.因此,我省奶业必须要有一个更快的发展.
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