作者：杨茂生西部地区绿色畜禽产品生产品种选育地方品种环境条件饲料资源
摘要：绿色畜禽产品分两个技术等级,即:AA级绿色食品标准,A级绿色食品标准.绿色畜禽产品是指除符合一般畜禽食品营养和卫生条件以外,还必须具备无污染、安全优质特征.在生产和加工储运过程中必须符合严格质量标准,其营养品质、卫生安全指标符合国家行业及国际有关畜禽产品的标准规定.内容有农药残留、有害金属元素添加剂(以甜味、防腐剂、黄霉素等)病原菌病毒类(禽流感、牛布病、结核)等.
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