作者：傅广海; 张莉; 花海燕实践教学实习基地双赢人才培养饭店管理专业
摘要：本文强调了饭店管理专业人才培养过程中实践教学的重要性，分析了饭店接收实习生的利和弊，探讨了学校与饭店合作，建立实习基地，实现双赢的措施。
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《商场现代化》（CN：11-3518/TS）是一本有较高学术价值的大型半月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《商场现代化》探讨现代商业管理经验，介绍科学技术在商业管理中的应用。
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