作者：卓丽欣; 赵红霞; 黄燕华; 曹俊明; 王国霞...黄颡鱼氧化鱼油精氨酸肠道免疫指标抗氧化指标
摘要：为研究饲料中添加氧化鱼油对黄颡鱼幼鱼肠道免疫、抗氧化和其他功能指标、组织结构的影响及添加精氨酸对其的干预作用,采用2×3设计方式,在饲料中分别添加新鲜鱼油（FF）∶氧化鱼油（OF）按照（m/m）2.5∶0、1.5∶1.0和0.5∶2.0的比例配制3种基础饲料（FF,OF1,OF2）,在基础饲料中分别添加0.48%精氨酸（Arg）盐酸盐配制3种精氨酸饲料（FFA,OFA1,OFA2）,选取初始体质量为（4.41±0.05）g的黄颡鱼600尾,随机分为6组,每组4个重复,分别投喂6种实验饲料,饲养56 d。结果显示,在OF2组中,黄颡鱼肠道酸性磷酸酶（ACP）、碱性磷酸酶（AKP）活性和白细胞介素-6（IL-6）含量显著升高;与OF2组相比,OFA2组AKP活性和IL-6含量均显著下降。在FF、OF1、OF2三组中,肠道超氧化物歧化酶（SOD）活性呈下降趋势,谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-PX）和过氧化氢酶（CAT）活性呈现上升趋势,总抗氧化能力（T-AOC）呈现先下降后上升的趋势,但差异均不显著;在OF2组中,丙二醛（MDA）含量显著升高;添加精氨酸后,除SOD活性有显著升高外,其他抗氧化指标的组间均无显著性差异。双因素方差分析显示,精氨酸对黄颡鱼肠道CAT活性的影响达到显著水平,饲料中氧化鱼油和精氨酸对黄颡鱼肠道GSH-PX活性的影响存在交互作用。在FF、OF1、OF2三组中,肠道二胺氧化酶（DAO）活性呈现下降趋势,一氧化氮合酶（i NOS）活性呈现上升趋势,但差异均不显著;与OF2组相比,OFA2组的DAO和i NOS活性分别显著升高和下降;双因素方差分析显示,精氨酸（Arg）对黄颡鱼肠道DAO、i NOS活性的影响分别达到显著水平。在OF1组中,肠道皱壁高度、肌层厚度和杯状细胞数量均明显升高;与OF2组相比,OFA2组皱壁高度和杯状细胞数量明显升高;与FF组相比,FFA组肌层厚度明显增加。双因素方差分析显示,氧化鱼油对黄颡鱼肠道皱壁高度的影响达到显著水平。�
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