食品安全安全治理20世纪90年代以来生产技术环境污染安全风险实践研究风险社会
摘要：在食品生产技术快速发展、供应链日趋国际化、环境污染不断加剧的背景下，20世纪90年代以来全球食品安全风险日趋凸显。食品安全风险技术治理的研究应该是当代食品安全风险社会共治理论与实践研究的一个基础性问题，必须首先科学回答食品安全的风险类型、主要危害与需要突破的关键共性的技术问题。
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