作者：灰子
摘要：我是四川烹饪高等专科学校的大三学生,我和同年级的其他同学一样,目前都在校外各餐饮企业实习.在我的同学当中,已经有后悔自己当初没选对实习单位的了,当然,也有感觉自己在实习单位如鱼得水的. 我在6月初选择去了成都的一家知名社会餐饮企业,而我所在的这个店,营业面积接近一万平方米,由于出品多属于平价菜,所以每天来此就餐的客人多达两三千人.
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《四川烹饪》（CN：51-1197/TS）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《四川烹饪》主要栏目：食苑杂谭、烹饪史话、厨师的故事、技术交流、创新篇、市场广角、地方风味、烹饪课堂。
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