HI,欢迎来到学术之家,发表咨询:400-888-7501  订阅咨询:400-888-7502  股权代码  102064
0

百味齐放味如歌经典川香新食尚——“传承百味·创新食尚”四川省第四届(新川)烹饪技术大赛圆满落幕

烹饪技术大赛四川创新传承社会保障人力资源烹饪协会联合利华

摘要:春节合家团聚之际,川菜凭借着百变的口味成为团圆饭的必备菜系之一,无论是家常餐馆,还是高档餐厅部可以看到川菜的身影。川菜的发展,在2012年初的火热气氛中就可窥一斑。 为了川菜的更好推广,寻找出一条适合新川发展的道路,2011年末,由四川省商务厅、四川省人力资源和社会保障厅、四川省总工会联合主办,四川省烹饪协会承办,联合利华饮食策划独家冠名的“传承百味创新食尚”四川省第四届(新川)烹饪技术大赛隆重举行。

注:因版权方要求,不能公开全文,如需全文,请咨询杂志社

四川烹饪

《四川烹饪》(CN:51-1197/TS)是一本有较高学术价值的大型月刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《四川烹饪》主要栏目:食苑杂谭、烹饪史话、厨师的故事、技术交流、创新篇、市场广角、地方风味、烹饪课堂。

杂志详情