次坞的“打面”和“双臭”

作者：龚玉和烹饪方法原料配方淀粉

摘要：次坞是浙江诸暨市的十大工业强镇之一，它北邻杭州，东接浦阳，素有杭州 “后花园”之称。凡是去过次坞镇的人都知道，这里有两大名食，一是“打面”，另一则是“双臭”。当地一些厨师就是怀揣制作此二食的“绝技”，在异地开创出了一片天地。

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