作者：小米辣角周庄饮食文化烹饪方法河蚌
摘要：有着“中国第一水乡”美称的周庄古镇，对于身处盆地的四川人来说是值得一游的。不过在我去后又感觉有点遗憾，那就是当我饱览了水乡美景回来后，不知该用什么样的词句去描述它了，倒是我那天在古镇经历的一些吃食仍历历在目，心里边也算是有些安慰。
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《四川烹饪》（CN：51-1197/TS）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《四川烹饪》主要栏目：食苑杂谭、烹饪史话、厨师的故事、技术交流、创新篇、市场广角、地方风味、烹饪课堂。
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