双椒蒸牛腩烹饪方法原材料配方
摘要:双椒蒸牛腩把象牙萝卜片放牛肉汤里汆熟,捞出来放盘中垫底,然后摆上两行卤牛腱片,分别浇上湖南剁椒料和金黄冠辣椒料,上笼蒸5分钟后取出,撒上香菜便上桌。
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《四川烹饪》(CN:51-1197/TS)是一本有较高学术价值的大型月刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《四川烹饪》主要栏目:食苑杂谭、烹饪史话、厨师的故事、技术交流、创新篇、市场广角、地方风味、烹饪课堂。
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