作者:老胡烟熏食品制作方法原材料配方
摘要:熏香味实在诱人,这种香循序渐进,慢慢沁入心脾。品尝烟熏美食与其说是味觉上的一种享受,倒不如说是在体验一种嗅觉上的快感更为贴切。
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《四川烹饪》(CN:51-1197/TS)是一本有较高学术价值的大型月刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《四川烹饪》主要栏目:食苑杂谭、烹饪史话、厨师的故事、技术交流、创新篇、市场广角、地方风味、烹饪课堂。
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