作者：李兴全猪排骨色拉油葱白姜片精盐鸡精料酒
摘要：虾抽排骨 原料：猪排骨750克虾抽100克鲜七星椒（或小米辣）15克葱白丝、姜片、葱节、精盐、鸡精、料酒、色拉油各适量.
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《四川烹饪》（CN：51-1197/TS）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《四川烹饪》主要栏目：食苑杂谭、烹饪史话、厨师的故事、技术交流、创新篇、市场广角、地方风味、烹饪课堂。
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