作者：张斌海鲜味道故事烹调方法咖喱酱厨师菜肴辅料
摘要：大连厨师擅长烹调小海鲜,我今天给大家推荐的这六款菜肴,就是打破传统烹调方法,用小海鲜做出来的。由于在烹调的过程中加入了辣妹子酱、咖喱酱、炭烧汁、豆浆等调辅料,故味道十分理想。
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《四川烹饪》（CN：51-1197/TS）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《四川烹饪》主要栏目：食苑杂谭、烹饪史话、厨师的故事、技术交流、创新篇、市场广角、地方风味、烹饪课堂。
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