作者：王兆华豫菜烹饪技术大赛展示活动星级饭店餐厅服务河南省品牌热菜
摘要：集河南省首届“豫菜品牌大赛”、“旅游星级饭店技能大赛”和“第四届烹饪技术大赛”于一体的豫菜技术比武和品牌展示活动，于2006年12月29日在郑州落下帷幕。此次比赛分热菜、冷菜、面点、西式烹调、调酒、餐厅服务、食雕等大类项目，共有14个城市代表队、31个企业代表队的200多名选手同台竞技。
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