作者：徐松铜梁县重庆席点小吃菜馆张超
摘要：在重庆，去过清华源时尚精品菜馆就餐的顾客，无不被其精致的小吃席点所倾倒。也许你还不知道，那些小吃席点竟出自一位年仅20岁的小姑娘之手!这个小女孩名叫张超，来自重庆铜梁县乡下，以下便是她的一段学艺自述。
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《四川烹饪》（CN：51-1197/TS）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《四川烹饪》主要栏目：食苑杂谭、烹饪史话、厨师的故事、技术交流、创新篇、市场广角、地方风味、烹饪课堂。
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