作者：范进军鸡蛋豆腐烹饪原料豆腐菜丸子
摘要：鸡蛋和豆腐都是普通烹饪原料，它们常常被组配在一起成菜，如鸡蛋豆腐汤、鸡蛋烧豆腐、豆腐丸子等。这里，我来给大家介绍三道较为新颖的鸡蛋豆腐菜。
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《四川烹饪》（CN：51-1197/TS）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《四川烹饪》主要栏目：食苑杂谭、烹饪史话、厨师的故事、技术交流、创新篇、市场广角、地方风味、烹饪课堂。
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