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杂说对虾

作者:邢湘臣对虾节肢动物门甲壳纲十足目亚热带大虾个体体重龙虾海虾

摘要:对虾,为节肢动物门甲壳纲十足目枝鳃亚目对虾科动物的概称,其品种很多,分布于热带、亚热带的暖水海域。对虾.又名明虾、大红虾、闽虾、大虾等,这些称谓的由来,别有缘故。对虾的个体比较大,体长可达26厘米,一般体重在60~80克之间,个别对虾可达150克。虽然它们相对海产的龙虾来说,个体要小得多,但在众多的海虾中,也算是“大块头”了,所以北京等地称它为“大虾”。

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四川烹饪

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