作者:赵一桥名厨烹饪技术大赛攀枝花市烹饪协会第二届副会长
摘要:在刚刚结束的攀枝花市第二届烹饪技术大赛上,有一个忙忙碌碌的身影,他会同各有关部门积极有效地工作,为大赛取得圆满成功默默奉献,这个人就是攀枝花市烹饪协会的副会长——严白鲜先生。
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《四川烹饪》(CN:51-1197/TS)是一本有较高学术价值的大型月刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《四川烹饪》主要栏目:食苑杂谭、烹饪史话、厨师的故事、技术交流、创新篇、市场广角、地方风味、烹饪课堂。
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