作者：昌明春节前老板山珍钱庄重庆贵州战时遗忘野果父亲
摘要：春节前，在外地工作的侄女回来了。几年不见，用我父亲的话说：“才三十多岁，就胖得一塌糊涂，就像抗战时从重庆逃难出来的那个钱庄老板，简直就在发棺材体。”老父亲要我快去找一点当年在贵州吃的青冈树籽——橡籽，做点橡籽凉粉给侄女吃。
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《四川烹饪》（CN：51-1197/TS）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《四川烹饪》主要栏目：食苑杂谭、烹饪史话、厨师的故事、技术交流、创新篇、市场广角、地方风味、烹饪课堂。
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