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丹东菜印象

作者:严龙丹东市新义州餐饮市场边境城市中国东北地区聚居区多民族满族各民族

摘要:丹东,位于我国东北地区鸭绿江与黄海的交汇处,与朝鲜新义州市隔江相望.她不仅是我国最大的边境城市,还是一个多民族聚居区.目前丹东市居住着汉族、满族、朝鲜族、蒙古族、回族等29个民族的群众,而各民族不同的饮食生活习惯,又给当地的餐饮市场增添了特殊风采.

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四川烹饪

《四川烹饪》(CN:51-1197/TS)是一本有较高学术价值的大型月刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《四川烹饪》主要栏目:食苑杂谭、烹饪史话、厨师的故事、技术交流、创新篇、市场广角、地方风味、烹饪课堂。

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