作者：杭松金丝香蕉菜谱原料做法
摘要：接到编辑部的约稿电话,我既高兴又惶恐,高兴的是我这款"金丝香蕉"被许多同行朋友看重;惶恐的是担心在短短一篇文章里把问题说不清楚.但恭敬不如从命,这里我就把制作此菜的经验和体会说给大家.
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《四川烹饪》（CN：51-1197/TS）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《四川烹饪》主要栏目：食苑杂谭、烹饪史话、厨师的故事、技术交流、创新篇、市场广角、地方风味、烹饪课堂。
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