作者：唐宇飞美食节澳门餐饮商会会长同行先生泥鳅国内
摘要：2004岁末,作为四川特色餐饮的代表,在国内首创泥鳅火锅、泥鳅全宴的"曾实记泥鳅王",受澳门政府邀请参加了第四届澳门美食节."曾实记"具有鲜明地方特色和个性的泥鳅王一经亮相,便引起了澳门餐饮同行及媒体的广泛关注.澳门商会会长陈泽武先生这样感慨道:"想不到这小小的泥鳅也能在我们濠江翻江掀波!"
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《四川烹饪》（CN：51-1197/TS）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《四川烹饪》主要栏目：食苑杂谭、烹饪史话、厨师的故事、技术交流、创新篇、市场广角、地方风味、烹饪课堂。
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