作者：湖欣然头皮神经朋友美食文章
摘要：朋友请我去大吃一顿,我欣然前往,酒足饭饱之时,他却约我写一篇谈论美食的文章,大呼上当之际,却无意间触及到了自己脑子里那根"吃"神经,结果想来想去,还是硬着头皮应允了.不过我有话在先:我粗人一个,谈美食是不行的,最多只能算是说说吃喝而已.
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《四川烹饪》（CN：51-1197/TS）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《四川烹饪》主要栏目：食苑杂谭、烹饪史话、厨师的故事、技术交流、创新篇、市场广角、地方风味、烹饪课堂。
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