作者：张致强藿香老板饭店县城丹棱县招牌询问傍晚鲫鱼桃花
摘要：为看丹棱桃花会，我特意在丹棱县城留宿了一晚。天已傍晚，人又累又冷又饿，看到街边饭店外竖有一块大招牌——家常鱼，于是疾步走了进去。询问老板：你这家常鱼怎么个做法呀?
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《四川烹饪》（CN：51-1197/TS）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《四川烹饪》主要栏目：食苑杂谭、烹饪史话、厨师的故事、技术交流、创新篇、市场广角、地方风味、烹饪课堂。
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