作者：邢湘臣海带防癌保健食谱海带茶海带饭海带排骨冻制法
摘要：海带是一种味道鲜美、营养丰富的海藻类食品.据报载:日本冲绳县居民食用海带量居日本首位,而冲绳县的癌症发病率却是全日本最低的.为此,日本宝海株式会社生物研究所历经10年对海带进行研究,终于查明海带中含有一种名叫"U-岩藻多糖"的物质.这种物质能够诱导癌细胞"自杀",从而起到抗癌防癌的作用.
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