贮藏保鲜技术深加工脱涩技术果蔬二氧化碳生长调节剂柿子磨盘柿
摘要：柿子快速脱涩长时间保脆技术一、技术简介1．本技术将日本的CTSD脱涩法（快速恒温二氧化碳脱涩法）用于磨盘柿、杵头柿、水柿等，并找出适宜这些涩柿的快速恒温二氧化碳脱涩法，在国内属于首次。2．使用以上脱涩技术，柿子脱涩后可以保持硬脆状态5天以上。3．在采收前一周往柿子上喷施适量的生长调节剂，可使柿果脱涩后在室温下能保持硬脆状态1个月左右，在低温库内能保持硬脆状态1～2个月。
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《四川农业科技》（CN：51-1212/S）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《四川农业科技》遵循“种植什么适销，养殖什么价俏，加工什么生财，经营什么致富”的办刊宗旨，竭诚为三农服务，是广大基层读者了解农业新技术、新品种和市场资讯的重要窗口。
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