作者:蓬开文双孢菇预防劣质双孢蘑菇不饱和脂肪酸营养保健作用栽培品种白蘑菇
摘要:双孢菇的品种较多,有白蘑菇、踪色蘑菇、大肥菇等。目前我国主要栽培品种是白色双孢蘑菇.又称为白蘑菇。双孢蘑菇是目前世界上人工栽培最广泛、产量最高、消费量最大的食用菌,约占世界食用菌总产量的45%左右。双孢蘑菇含有丰富的蛋白质、多糖、维生素、核苷酸和不饱和脂肪酸,营养丰富,肉质肥厚,味道鲜美,热能低.具有很高的营养保健作用,
注:因版权方要求,不能公开全文,如需全文,请咨询杂志社
《四川农业科技》(CN:51-1212/S)是一本有较高学术价值的大型月刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《四川农业科技》遵循“种植什么适销,养殖什么价俏,加工什么生财,经营什么致富”的办刊宗旨,竭诚为三农服务,是广大基层读者了解农业新技术、新品种和市场资讯的重要窗口。
部级期刊
人气 1073423 评论 53
省级期刊
人气 845779 评论 70
人气 806044 评论 68
人气 752773 评论 72