作者：王成业; 李梅; 刘战业贮藏保鲜技术核桃适时采收耐藏性成熟易剥离果皮耐贮藏
摘要：一、核桃的成熟与采收 采收是影响核桃品质和耐藏性的重要因素。用于贮藏的核桃应在充分成熟时采收。若采收过早果皮不易剥离，含油脂低，出仁率低．且不耐贮藏；采收过迟则易落果。如不及时拾起容易发生霉烂。适时采收的核桃果皮薄，种仁饱满，耐藏性好。核桃成熟的标志是：果皮由青转黄，顶部出现裂缝，
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《四川农业科技》（CN：51-1212/S）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《四川农业科技》遵循“种植什么适销，养殖什么价俏，加工什么生财，经营什么致富”的办刊宗旨，竭诚为三农服务，是广大基层读者了解农业新技术、新品种和市场资讯的重要窗口。
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