作者：郭发定五香烤鱼加工技术营养丰富加工产品小杂鱼熟食品调味味道
摘要：五香烤鱼是以小杂鱼为主要原料，经调味、烘干而成的熟食品。其味道鲜美，营养丰富，是一种很有发展前途的鱼类加工产品。其制作方法如下：
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《四川农业科技》（CN：51-1212/S）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《四川农业科技》遵循“种植什么适销，养殖什么价俏，加工什么生财，经营什么致富”的办刊宗旨，竭诚为三农服务，是广大基层读者了解农业新技术、新品种和市场资讯的重要窗口。
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