作者：雷永庆; 惠胜敏; 王炳荣无公害黑豆高产栽培技术蛋白质含量维生素b1虎耳草科胡萝卜素大豆黄酮黑加仑
摘要：黑豆，属虎耳草科茶藤子属，又名黑加仑，俗称黑小豆或马料豆。黑豆含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、锌、胡萝卜素及维生素B1、B2、叶酸、烟酸、大豆黄酮苦、异黄酮昔等诸多人体所需营养万分，其中蛋白质含量高达49.8%，居豆类之首。
注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社
《四川农业科技》（CN：51-1212/S）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《四川农业科技》遵循“种植什么适销，养殖什么价俏，加工什么生财，经营什么致富”的办刊宗旨，竭诚为三农服务，是广大基层读者了解农业新技术、新品种和市场资讯的重要窗口。
部级期刊
人气 1075338 评论 53
省级期刊
人气 846468 评论 70
人气 808176 评论 68
人气 753868 评论 72
