作者：孙鹏哲蒲公英属多年生草本植物黄花地丁果实成熟野菜白色奶汁三七初春花序
摘要：在返璞归真、崇尚天然的今天，野菜成为人们餐桌上的新宠。人们珍视野菜是因为其口味独特，俗话说“珍馐一席，不如野菜一味”。蒲公英就是我国极为常见的一种野菜，蒲公英又名黄花地丁、奶汁草、黄花三七、双英卜地等，属菊科，蒲公英属，多年生草本植物。含白色乳汁、叶莲座状平铺，匙形或狭长倒卵形，羽状浅裂或齿裂。生长于野地、路旁、河边等。初春抽花茎，顶端生一头状花序，开黄色舌状花，果实成熟时形似一白色绒球。
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