作者：郭伟伟o2o模式传统餐饮绿色餐饮
摘要：近两年来,由于受国内外经济增长放缓、食品原材料、劳动力等各种成本叠加、管理人才匮乏等多重不利因素叠加及国家倡廉反腐政策的推出等影响,餐饮行业增速明显放缓.我国餐饮业进入“微利时代”,新的挑战形势下,未来餐饮业将面临新一轮洗牌.面对中国餐饮行业经困营境,探究原因、整合分析成为行业谋求发展的重要保障.
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《市场论坛》（CN：45-1328/F）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《市场论坛》杂志内容丰富，印刷精美，学术价值和社会影响力高，读者遍布全国各经济研究机构、高等院校及企事业单位。
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